Ang karne sa iro nga pagkaon nag-freeze lang sa uga nga karne sa iro nga adunay 100% nga natural nga karne
Ang hilaw nga materyal mao ang karne nga adunay pula nga kolor, wala’y sticky nga pagkadaot, maayong kalidad sa karne ug maayo nga pagkagapos.Ang mga hilaw nga materyales nga determinado nga dili kwalipikado sa pag-inspeksyon kinahanglan nga atubangon pinauyon sa mga may kalabutan nga regulasyon.Ang dapit diin ang mga hilaw nga materyales gipatong kinahanglan nga limpyohan ug walay hugaw ug baho.Ang frozen nga karne natural nga matunaw sa temperatura sa kwarto sulod sa 2 ka adlaw sa tingtugnaw ug 1 ka adlaw sa ting-init.Ang lasaw nga karne nga gibalhin sa workshop kinahanglang iproseso sa samang adlaw.Ang presko nga karne nga mosulod sa pabrika kinahanglang iproseso sa samang adlaw.Kung ang frozen nga karne maproseso sulod sa 1 ka semana, ang temperatura sa pagtipig mahimong kontrolado tali sa 0 ug 2 °C, ug ang humidity mahimong kontrolado tali sa 86% ug 95%.Kung ang karne dili maproseso sa sulod sa 1 ka semana, kinahanglan nga ibalhin kini sa usa ka bodega nga ubos sa temperatura nga -18 ℃ alang sa pagtipig.